Der Flammkuchen ist ein Elsässer Original - Vor über 100 Jahren begann die Erfolgsgeschichte des Flammkuchens in Frankreich und bis heute gehört er zu den beliebtesten Speisen.

Mit Crème und frischen Zutaten belegt, serviert auf einem Holzbrett, wird „la tarte flambée“ gerne in geselliger Runde gegessen. Durch seine vielfältigen Belegvariationen schmeckt zu diesem Gericht ein frisch gezapftes Bier ebenso gut wie ein leichter Weißwein.

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